Традиционно полендвицей считается копченая говядина из филейной части. Раньше это было блюдо чисто польской кухни, но оно широко распространилось также и в Беларуси (тем более, что мы долго жили, считай, в одном государстве).
кулинария
Халапеньо как мясо…
Часть I. Халапеньо как мясо, или Глухая тетеря
Случилось это в не очень далекие времена, когда у меня по соседству еще работал магазин «Златка». Отправился я туда однажды за продуктами.
На входе, как обычно, мешая проходу, стояли новопредставленные продукты. Среди них были красивые стеклянные баночки с чем-то зеленым цвета крокодила Гены.